일본은 지역별로 다양하고 특색 있는 요리와 세계적으로 인정받는 맛있는 음식이 가득한 나라입니다.
여행을 간다면 꼭 한 번 먹어봐야 할 음식과 대표적인 맛집을 지역별로 정리해보겠습니다.
일본 여행에서 꼭 먹어봐야 할 음식과 추천 맛집
1. 도쿄 (東京) – 일본의 미식 중심지
(1) 스시 (寿司, Sushi)
도쿄는 에도 시대부터 스시 문화가 발달한 곳으로, 특히 '에도마에 스시'가 유명합니다.
신선한 해산물과 달인들의 손맛이 어우러진 스시는 꼭 맛봐야 합니다.
추천 맛집:
스키야바시 지로 (すきやばし次郎) – 세계적으로 유명한 미슐랭 3스타 스시집 (예약 필수)
다이와 스시 (大和寿司) – 츠키지 시장에서 인기 많은 스시집
스시자노하나 (鮨 ざの花) – 합리적인 가격에 최고급 스시를 즐길 수 있음
(2) 라멘 (ラーメン, Ramen)
도쿄는 일본 전역의 다양한 라멘 스타일을 즐길 수 있는 곳입니다.
추천 맛집:
이치란 라멘 (一蘭ラーメン) – 혼자 먹기 좋은 프라이빗 부스가 있는 돈코츠 라멘 체인점
멘야 무사시 (麺屋武蔵) – 진한 육수와 쫄깃한 면발이 일품
아후리 (AFURI) – 깔끔하고 향긋한 유자시오(ゆず塩) 라멘이 인기
(3) 모츠나베 (もつ鍋, 곱창 전골)
곱창과 채소를 넣고 끓인 일본식 전골 요리로, 담백하면서도 깊은 국물 맛이 일품입니다.
추천 맛집:
야마짱 (やまちゃん 新宿店) – 진한 국물과 푸짐한 양으로 인기
모츠나베 로쿠 (もつ鍋 楽) – 현지인들에게 사랑받는 숨은 맛집
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2. 오사카 (大阪) – 일본 길거리 음식의 천국
(1) 타코야키 (たこ焼き, Takoyaki)
오사카를 대표하는 길거리 음식으로, 바삭하면서도 부드러운 반죽 속에 문어가 들어간 볼 형태의 간식입니다.
추천 맛집:
아줌마 타코야키 (たこ焼き道楽 わなか) – 현지인과 관광객 모두가 좋아하는 유명점
쿠쿠루 (くくる) – 촉촉한 식감이 매력적인 타코야키
(2) 오코노미야키 (お好み焼き, Okonomiyaki)
일본식 부침개로, 밀가루 반죽에 양배추, 고기, 해산물 등을 넣어 철판에서 구워 먹는 음식입니다.
추천 맛집:
미즈노 (美津の) – 70년 전통을 자랑하는 인기 오코노미야키 전문점
치보 (千房) – 다양한 토핑과 조합을 즐길 수 있는 체인점
(3) 쿠시카츠 (串カツ, Kushi-katsu)
고기, 해산물, 채소 등을 꼬치에 꽂아 튀긴 오사카 명물 요리입니다.
추천 맛집:
다루마 (串かつだるま) – 오사카에서 가장 유명한 쿠시카츠 전문점
야마베 (山べ) – 바삭하고 가벼운 튀김옷이 매력적인 숨은 맛집
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3. 교토 (京都) – 전통과 현대가 어우러진 미식 여행
(1) 가이세키 요리 (懐石料理, Kaiseki Ryori)
일본 전통 코스 요리로, 계절의 맛을 살린 고급 요리입니다.
추천 맛집:
기쿠노이 (菊乃井 本店) – 미슐랭 3스타를 받은 정통 가이세키 요리집
료테이 가미모토 (料亭かみ本) – 전통 다다미방에서 즐기는 가이세키 요리
(2) 유도후 (湯豆腐, Yudofu)
교토의 차분한 분위기 속에서 즐기는 따뜻한 두부 요리입니다.
추천 맛집:
오쿠탄 (奥丹 清水) – 350년 전통을 자랑하는 유도후 전문점
난젠지 후키 (南禅寺 瓢亭) – 고즈넉한 정원에서 유도후를 즐길 수 있는 곳
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4. 후쿠오카 (福岡) – 규슈의 미식 천국
(1) 하카타 라멘 (博多ラーメン, Hakata Ramen)
진한 돈코츠(돼지뼈) 육수에 가는 면이 특징인 규슈 대표 라멘입니다.
추천 맛집:
이치란 (一蘭) – 일본 전국적으로 유명한 하카타 라멘 체인점
잇푸도 (一風堂) – 크리미한 국물이 일품인 인기 라멘집
(2) 모츠나베 (もつ鍋, Motsunabe)
소 곱창과 채소를 넣고 끓인 규슈 전통 요리입니다.
추천 맛집:
야마짱 (もつ鍋 やま中) – 깊은 국물 맛이 일품인 유명 맛집
하카타 모츠나베 로쿠 (博多 もつ鍋 楽) – 현지인 추천 가게
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5. 홋카이도 (北海道) – 신선한 해산물과 유제품의 천국
(1) 스프 카레 (スープカレー, Soup Curry)
진한 향신료가 가미된 국물 형태의 카레로, 홋카이도의 명물입니다.
추천 맛집:
스아게+ (Suage+) – 신선한 재료와 진한 국물이 어우러진 인기 가게
가라쿠 (GARAKU) – 깊은 맛과 감칠맛이 일품
(2) 징기스칸 (ジンギスカン, Genghis Khan)
양고기를 철판에 구워 먹는 홋카이도 전통 요리입니다.
추천 맛집:
다이지엔 (大じ苑) – 홋카이도의 대표 징기스칸 맛집
스즈란테이 (すすきのジンギスカン すずらん亭) – 부드러운 양고기가 매력적입니다.
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마무리
일본은 지역마다 특색 있는 음식과 유명한 맛집이 많아 미식 여행을 계획하기에 완벽한 나라입니다.
도쿄에서는 스시와 라멘을, 오사카에서는 길거리 음식을, 교토에서는 전통 가이세키 요리를, 후쿠오카에서는 돈코츠 라멘과 곱창 전골을, 홋카이도에서는 신선한 해산물과 징기스칸을 즐겨보십시오.
여행 계획을 세울 때 위 맛집 리스트를 참고하면 더욱 알차고 맛있는 일본 여행이 될 것입니다.